Ingrédients:
- 125g de farine tout usage
- 200g de sucre granulé
- 60g de cacao en poudre non sucré (divisé en deux parts de 30g)
- 10g de levure chimique
- 2g de sel
- 120ml de lait entier
- 60g de beurre fondu
- 5ml d'extrait de vanille
- 150g de sucre brun (cassonade)
- 300ml d'eau très chaude
Instructions:
- Graissez généreusement l'intérieur de la mijoteuse avec du beurre ou un spray de cuisson.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre granulé, 30g de cacao, la levure chimique et le sel.
- Incorporez le lait, le beurre fondu et la vanille aux ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Étalez au fond de la mijoteuse.
- Mélangez le sucre brun et les 30g restants de cacao, puis saupoudrez uniformément sur la pâte sans mélanger.
- Versez délicatement l'eau chaude sur le dessus en utilisant le dos d'une cuillère pour ne pas creuser la pâte.
- Placez un papier absorbant sous le couvercle et cuisez à intensité faible (Low) pendant 2h30 à 3h jusqu'à ce que les bords soient fermes.