Ingrédients:

  • 30 g de chocolat blanc
  • 15 g de beurre doux
  • 1 œuf moyen
  • 20 g de sucre roux
  • 30 g de farine T45
  • 15 g de pâte de pistache pure
  • 1 pincée de sel
  • 2 g de levure chimique
  • 1 carré de chocolat blanc
  • 5 g de pistaches concassées
  • 1 noisette de beurre

Instructions:

  1. Faites fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble au micro-ondes par tranches de 20 secondes pour éviter que le chocolat ne brûle. Lissez la préparation.
  2. Dans le mug préalablement beurré, fouettez l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  3. Incorporez la pâte de pistache, puis le mélange chocolat-beurre fondu.
  4. Ajoutez enfin la farine, la levure et le sel, en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
  5. Enfoncez le carré de chocolat blanc au centre de la pâte pour créer le cœur coulant et saupoudrez les pistaches concassées sur le dessus.
  6. Faites cuire au micro-ondes (puissance 800W) pendant 50 à 60 secondes. Le dessus doit paraître encore légèrement humide au toucher.