Ingrédients:

  • 40 g de chocolat noir (minimum 52% de cacao)
  • 25 g de beurre doux
  • 30 g de sucre roux ou blanc
  • 30 g de farine T45
  • 1 œuf entier
  • 15 ml de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 1 carré de chocolat noir
  • 1 boule de glace vanille ou chocolat

Instructions:

  1. Placez le beurre et les 40 g de chocolat directement dans le mug. Chauffez 30 secondes au micro-ondes, mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
  2. Ajoutez le sucre et le sel, mélangez bien. Incorporez l'œuf et le lait, puis fouettez vigoureusement à la fourchette jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Ajoutez la farine en pluie. Mélangez doucement juste assez pour qu'il n'y ait plus de grumeaux, sans trop travailler la pâte.
  4. Enfoncez le carré de chocolat restant au centre de la pâte.
  5. Faites cuire à puissance maximale (800W) pendant 1 minute. Si la surface est encore trop humide au centre, ajoutez 15 secondes.
  6. Laissez reposer 1 minute pour que la cuisson se termine légèrement.
  7. Déposez délicatement une boule de glace sur le dessus du gâteau chaud.