Ingrédients:

  • 30 g de farine
  • 15 g de cacao amer non sucré
  • 20 g de sucre de coco
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 45 ml de lait d'amande
  • 15 ml d'huile de coco fondue
  • 1 œuf moyen
  • 1 extrait de vanille liquide

Instructions:

  1. Verser la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel directement dans un mug de 300 ml. Mélanger énergiquement à la fourchette en insistant dans les angles.
  2. Ajouter l'œuf, l'huile fondue, le lait végétal et la vanille. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une texture lisse, homogène et brillante.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance maximale (800W) pendant 1 minute 30 à 2 minutes, jusqu'à ce que le sommet soit pris mais encore légèrement humide.
  4. Laisser reposer le gâteau pendant 2 minutes avant la dégustation pour stabiliser la structure.