Ingrédients:

  • 24 gaufrettes ultra-fines type vanille ou chocolat
  • 50g de praliné noisette ou pâte à tartiner
  • 300g de chocolat au lait de couverture (minimum 35% de cacao)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1 pincée de fleur de sel

Instructions:

  1. Préparer la base multicouche en superposant les gaufrettes. Étalez une fine couche de praliné ou de chocolat fondu entre chaque gaufrette pour servir de colle.
  2. Faites fondre le chocolat au lait avec l'huile de coco au bain-marie jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et fluide.
  3. Plongez les blocs de gaufrettes dans le chocolat fondu. Utilisez une fourchette pour retirer l'excédent en tapotant légèrement.
  4. Déposez les barres sur du papier sulfurisé, saupoudrez une pointe de fleur de sel et placez au congélateur pendant 5 minutes pour figer le chocolat.