Ingrédients:

  • 280g de Nutella (pâte à tartiner)
  • 100g de chocolat noir (60% de cacao minimum) haché finement
  • 45ml de crème liquide entière (30% MG)
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 50g de cacao en poudre non sucré
  • 60g de noisettes torréfiées concassées

Instructions:

  1. Faites fondre le chocolat noir et la crème au bain-marie. Une fois le mélange lisse, incorporez délicatement le Nutella et la fleur de sel à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une texture brillante.
  2. Versez la préparation dans un récipient plat. Couvrez au contact avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
  3. Prélevez des petites portions de pâte et formez des billes régulières entre vos paumes. Roulez-les immédiatement dans le cacao en poudre ou les noisettes concassées pour l'enrobage.