Ingrédients:

  • 400 g de pâtes courtes (Fusilli ou Farfalle)
  • 150 g de tomates cerises
  • 100 g de maïs doux égoutté
  • 2 œufs durs
  • 60 g de cornichons
  • 50 g de persil plat
  • 60 g de mayonnaise
  • 100 g de yaourt grec nature 0%
  • 15 ml de jus de citron
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Faites cuire les pâtes dans une eau bouillante salée selon les instructions du paquet pour une cuisson al dente. Égouttez-les et rincez-les immédiatement à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient totalement refroidies, puis laissez bien égoutter.
  2. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et le yaourt grec à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Incorporez le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Dans un grand saladier, réunissez les pâtes froides, les tomates cerises coupées en deux, le maïs, les œufs durs coupés en dés et les cornichons hachés.
  4. Versez la sauce sur le mélange et remuez délicatement avec une spatule. Terminez en saupoudrant le persil ciselé.