Ingrédients:

  • 300 g de pâtes courtes (fusilli ou penne)
  • 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
  • 200 g de tomates cerises
  • 100 g de maïs doux
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 petit oignon rouge
  • 15 g de persil frais
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 15 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 5 ml de vinaigre de cidre
  • 2 g de sel marin
  • 1 g de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
  2. Cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
  3. Égoutter les pâtes et les rincer abondamment à l'eau froide pour stopper la cuisson.
  4. Égoutter le thon et l'émietter grossièrement à la fourchette.
  5. Couper les tomates cerises en deux, ciseler l'oignon rouge et couper les olives en rondelles.
  6. Hacher le persil frais.
  7. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies, le thon, les tomates, le maïs, les olives et l'oignon.
  8. Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
  9. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.