Ingrédients:

  • 500 g de pâtes courtes (tortiglionis ou coquillettes)
  • 140 g de thon au naturel égoutté
  • 150 g de maïs doux égoutté
  • 250 g de tomates cerises
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 10 g de persil frais
  • 45 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 15 ml de jus de citron frais
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet pour une texture al dente. Égouttez-les et rincez-les immédiatement à l'eau froide jusqu'à refroidissement complet.
  2. Dans un grand saladier, émiettez le thon à la fourchette, puis ajoutez le maïs égoutté, les tomates cerises coupées en deux et l'oignon rouge finement émincé.
  3. Incorporez les pâtes froides au mélange. Versez l'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez le sel, le poivre et le persil ciselé. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les tomates.