Ingrédients:

  • 180 g de Bananes mûres, coupées et congelées (environ 2 moyennes)
  • 180 ml de Lait d'amande non sucré (ou autre lait végétal)
  • 30 g de Beurre de noix (amande ou cacahuète)
  • 15 g de Flocons d'avoine (petits)
  • 15 ml de Sirop d'érable pur
  • 5 ml d'Extrait de vanille pure
  • 1 g de Cannelle moulue
  • 5 g de Graines de chia ou de lin (optionnel)

Instructions:

  1. Préparation Initiale : S'assurer que les bananes ont été coupées en tronçons (2-3 cm) et congelées au minimum 8 heures dans un sac hermétique.
  2. Chargement des Liquides : Verser d'abord le lait d'amande, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans le bol du blender.
  3. Ajout des Solides Légers : Ajouter la cannelle, les flocons d'avoine et les graines de chia/lin si utilisées.
  4. Ajout des Ingrédients Denses : Déposer délicatement les morceaux de banane congelée et le beurre de noix (amande/cacahuète) par-dessus.
  5. Mixage Lent : Démarrer le blender à vitesse basse. Utiliser le pilon (si disponible) pour pousser les ingrédients vers les lames sans ajouter de liquide.
  6. Accélération et Finition : Une fois que les lames tournent librement et que le mélange commence à s'épaissir, augmenter progressivement la vitesse. Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement homogène et crémeuse (environ 45 à 60 secondes).
  7. Vérification de la Texture : Si le smoothie est trop épais et que le blender est bloqué, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe (15-30 ml) de lait supplémentaire.
  8. Service Immédiat : Verser dans un grand verre ou un bol. Déguster sans attendre pour profiter de sa fraîcheur maximale.