Ingrédients:

  • 250 g de Nutella (Pâte à tartiner noisette-chocolat)
  • 150 g de biscuits type Petit Beurre ou Digestive
  • 50 g de poudre de cacao non sucrée ou noisettes concassées

Instructions:

  1. Réduisez les biscuits en une poudre fine à l'aide d'un robot culinaire ou en les écrasant dans un sac de congélation. La texture doit être proche du sable fin pour assurer la cohésion.
  2. Dans un grand bol, mélangez énergiquement le Nutella et les miettes de biscuits jusqu'à obtenir une pâte homogène et sombre. Si la pâte est trop souple, placez-la 10 minutes au frais.
  3. Prélevez de petites portions et formez des boules de la taille d'une noix entre vos paumes. Roulez immédiatement chaque truffe dans la poudre de cacao ou les noisettes concassées.
  4. Placez les truffes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins une heure pour permettre la cristallisation des graisses.