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Une question sur une recette, une correction à signaler, un retour ou une idée de collaboration : écrivez-nous, nous lisons chaque message.
Nous répondons habituellement sous quelques jours ouvrés.
Pourquoi nous écrire ?
- Poser une question sur une recette ou une technique (tempérage, ganache, mousse, cuisson d'un gâteau…)
- Signaler une erreur, une quantité douteuse, un lien cassé ou une amélioration possible
- Partager un retour sur une recette que vous avez réalisée chez vous
- Proposer un partenariat ou une collaboration éditoriale
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Claire Valette:
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Questions fréquentes
Puis-je remplacer un ingrédient dans une recette ?
Souvent oui, mais le résultat peut changer. Les recettes indiquent des substitutions possibles lorsqu'elles existent. Pour un cas précis (beurre, œufs, chocolat noir ou au lait), écrivez-nous en citant la recette.
Les valeurs nutritionnelles sont-elles exactes ?
Il s'agit d'estimations indicatives, qui varient selon les marques et les quantités réellement utilisées. Elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé, notamment en cas de régime particulier.
Comment vérifier la cuisson d'un gâteau ou d'une crème ?
Les temps et températures donnés sont des repères : chaque four est différent. Surveillez la préparation vers la fin de la cuisson et utilisez un thermomètre de cuisine lorsque la sécurité alimentaire est en jeu, par exemple pour les crèmes à base d'œufs.
Comment signaler une erreur dans une recette ?
Envoyez-nous le titre de la recette, l'étape ou l'ingrédient concerné et ce qui vous semble incorrect. Nous examinons chaque signalement et corrigeons la page si nécessaire.
Et en cas d'allergie ?
Vérifiez toujours les étiquettes de vos ingrédients : le chocolat peut contenir du lait, du soja ou des traces de fruits à coque. Voir aussi notre avertissement.
Puis-je reprendre vos textes ou vos photos ?
Pour un usage personnel, vous pouvez cuisiner et imprimer les recettes librement. Pour toute reproduction sur un autre site ou support, contactez-nous d'abord ; les conditions figurent dans nos Conditions d'Utilisation.
Que devient mon message ?
Il sert uniquement à vous répondre. Les détails du traitement des données sont dans notre Politique de Confidentialité.
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