Mendiants au chocolat : Recette traditionnelle de confiserie
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Truffes & bonbons recipes Page 3
Truffes, mendiants, roses des sables et autres bouchées au chocolat à préparer à la maison, du goûter rapide au cadeau de fêtes. On y trouve des truffes à la ganache roulées dans le cacao, des mendiants aux fruits secs, des orangettes, des amandes ou des fraises enrobées de chocolat, des cups au beurre de cacahuète, des bonbons au praliné et des moulages.
Certaines recettes demandent peu de temps, d'autres un repos au frais ou un tempérage du chocolat pour obtenir un enrobage brillant et croquant. Pour choisir, pensez à l'occasion : Noël et Pâques proposent des chocolats à offrir, tandis que les recettes sans cuisson conviennent à une première fois. Une page utile pour remplir une boîte de friandises maison.
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