Gâteaux au chocolat

Moelleux, fondants, brownies et cakes chocolat. Recettes faciles et détaillées avec variantes sans farine, sans beurre, mascarpone ou version vegan. Conseils de cuisson, choix du cacao, moules et glaçages ganache pour obtenir une mie parfaite et un goût intense, adaptés aux débutants comme aux passionnés.